「世界を魅了する、和牛の聖地」
YAKINIKUMAFIA
NAGOYA
店舗概要
コンセプト
和牛 × エンターテインメント × 洗練
主要客層
富裕層、インバウンド、ビジネス接待
推奨の誇り
尾崎牛・但馬牛の希少部位
市場に滅多に出回らない最高級の部位を、最高のコンディションで提供。
唯一無二の演出
「いってらっしゃい！」の掛け声と共に、五感で楽しむ焼肉ライブ。
究極を求める、食材への拘り
和牛の頂点、尾崎牛：宮崎県で丹精込めて育てられた尾崎牛は、脂の融点が低く、口の中でとろけるような食感が特徴です。その芳醇な香りは、他を寄せ付けません。
但馬牛の血統：和牛の原点とも言える但馬牛の血筋を大切にし、肉本来の強い旨味と繊細な霜降りを両立。
塩・醤油・炭：肉の旨味を最大化させるため、調味料や炭に至るまで厳選された職人による逸品を使用しております。
Signature Courses
おすすめコース
WAGYUJISKANコース
JPY 12,000
尾崎牛、野菜など世界初の和牛のジンギスカン、ワギュジスカン！
＜メニュー例＞
【尾崎牛】マクラ、ザブトン、マキ、ゲタ、リブシン等 150g
【野菜】キャベツ、もやし、季節野菜
【〆】オリジナルチャンポン麺
※仕入れにより野菜、肉の内容は変わる場合がございます。
※当日、タンやハラミ、ホルモンなどのお肉は追加注文可能です。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
世界初の和牛のジンギスカン、ワギュジスカン！
ワギュジスカン鍋を使ってWAGYUMAFIAが誇る和牛を食べ尽くしていただきます。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
HINABE WAGYUJISKAN
JPY 17,000
尾崎牛の牛骨スープに18種のスパイスが効いた麻辣スープ！
＜メニュー例＞
【尾崎牛】正肉 100g ＋ ホルモン 50g ＋ しゃぶしゃぶ肉 50g
【野菜】キャベツ、もやし、季節野菜、きのこ盛り
【〆】パクチー食べ放題付き薬膳火鍋チャンポン麺
※仕入れにより野菜、肉の内容は変わる場合がございます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
尾崎牛の牛骨スープをベースに18種のスパイスが効いた旨辛な麻辣（マーラー）スープ！
ワギュジスカン鍋を使った尾崎牛のしゃぶしゃぶは絶品です。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
WAGYUJISUKAN ALLSTAR
JPY 22,000
幻の尾崎牛を味わい尽くす！モツ鍋に雑炊までフルコース！
通常コースに加えて、追加注文でしか頼めない尾崎牛の超希少部位「タン、ハラミ、ホルモン」を少しづつ堪能できます。
※通常単品価格：ハラミ5,500円、タン3,000円、ホルモン3,000円
＜メニュー＞
【尾崎牛】マクラ、ザブトン、マキ、ロース芯、ゲタ 等のクラシタの部位から数種類 + タン 、 ハラミ 、 ホルモン等を合計250g
【野菜】キャベツ、もやし、季節野菜
【〆】オリジナルチャンポン麺、雑炊
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
満足度NO.1！幻の尾崎牛を心ゆくまで堪能できるプレミアムコースです。
ワギュジスカンの通常コースに加えて、追加でしか注文できない希少部位も勢揃い！〆のオリジナルチャンポン麺に雑炊まで、美味しくお召し上がりいただけます。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
店舗情報・アクセス
愛知県名古屋市中区錦3-20-14 RayOne錦ビル 3F
名古屋市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩7分
ランチ 12:00～14:00 (L.O. 14:00)
ディナー 17:00～24:00 (L.O. 22:00)
VISA / Master / JCB / Amex / Diners
PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
